Доступно 4 сыра (Светлана Егорова)

Цена:
500 руб
Взнос:
91 руб
Организатор:
ЕленаДо

Основной список:

1. ЕленаДо 2. Feather 3. sunshine27 4. Marbella 5. Karabanga 6. Svetlana1955
Купить

  1. 4 сыра (Светлана Егорова)

    [​IMG]​

    Темы вебинара:
    • Влияние различных факторов на сроки хранения и порчу
    • Как правильно выбрать шоколад
    • Техника приготовления
    • Определение сроков хранения
    • Необходимые инструменты
    • Функция ингредиентов в ганаше
    • Стабилизация
    • Свободная вода (AW)
    • Жировое и сахарное поседение
    • Ошибки и их устранение
    • ТРЮФЕЛИ 4 СЫРА:
      • Бри
      • Шевр
      • Грюйер
      • Горгонзола
    • Подробные техкарты
    Вы получите подробные техкарты рецептов и вебинар.
     
    Последнее редактирование модератором: 20 мар 2022
    13 авг 2020
  3. Похожие складчины
    1. Доступно Медовый имбирь (Светлана Егорова)
    2. Доступно Трюфель Банан (Светлана Егорова)
    3. Доступно Трюфель «Яблочный Штрудель» с сыром Брюност (Светлана Егорова)
    4. Доступно Вкусный сыр. Сулугуни, брынза, адыгейский, плавленый, копченый (Светлана Семенова)
    Загрузка...
(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы ответить.)