Доступно [Alina2cake] Декорирование тортов, 2019 (Алина Ахмадиева)

​

Вы получите материалы курса "Декорирование тортов" - тариф "Самостоятельно", в котором:

• 9 модулей с видеоуроками
• 10 способов покрыть торт (видеоуроки со всеми нюансами для каждого вида декора и покрытия)
• 27 способов украсить торт
• Обзор необходимых инструментов и ингредиентов для декора
• Теоретические материалы

Курс подойдет для тех, кто:

• Уже готовит тортики и теперь хочет научиться их украшать
• Хочет сэкономить на обучении и не проходить десятки и сотни обучающих курсов, а получить все в одном месте
• Мечтает удивлять близких благодаря оригинальному оформлению ваших тортов
• Начинающий кондитер, у которого еще мало опыта
• Профессионал и хочет разнообразить свою десертную линейку десертов

Спойлер: Программа курса

Модуль 1 - Шоколад

• Теория по темперированию шоколада
• Шоколадный декор ( шары, бордюры, завитки, перья и тд)
• Шоколадные цветы
• Шоколадный твист

Модуль 2 - Изомальт

• Теория по изомальту
• Жеода
• Осколки
• Пузыри
• Леденцы
• Вытянутые фигурки
• Фигурки с помощью молдов

Модуль 3 - Вафельная бумага

• Вафельные цветы

Модуль 4 - Живые цветы

• Покажем как работать с живыми цветами

Модуль 5 - Пряники - топперы

• Пряники-топперы

Модуль 6 - Торты – зверушки

• Единорог, лисичка

Модуль 7 - Покрытия

• Глиттер
• Велюр
• Итальянская меренга
• Бисквит
• Ганаш (сливки+шоколад)
• Ганаш (масло+шоколад)
• Крем чиз на сыре
• Крем – чиз на масле
• Покрытие космос
• Подтеки из шоколада
• Маскарпоне с маслом
• Рисование на креме

Модуль 8 - Акварельная роспись

• Акварельная роспись

Модуль 9 - Мастичные фигурки

• Мастичные фигурки