Доступно Бриошь. Теория муки, глютена, дрожжей и дрожжевого теста (Виктория Мельник)

Цена:
1600 руб
Взнос:
87 руб
Организатор:
IrrisA

Основной список:

1. IrrisA 2. Kyzimi 3. Anka_More 4. Ne_Ana 5. TheNesquik 6. Йеннифэр 7. Eva1961 8. ЛираМудрая 9. Olga_T 10. Mariya20 11. andronati 12. Struna23
Купить

  1. Бриошь. Теория муки, глютена, дрожжей и дрожжевого теста (Виктория Мельник)

    [​IMG] ​

    Эта булка имеет две сверхспособности: стирать все ограничения и останавливать время. Вы и глазом не успеете моргнуть.
    Достаточно просто оторвать рукой мягенький маленький кусочек.

    СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА

    Общая продолжительность видео - 37 мин.
    • все про пшеничную муку и глютен
    • теория дрожжей и дрожжевого теста
    • основные принципы замеса, растопки и выпекания теста
    • соус dulce de leche
     
    Последнее редактирование модератором: 25 июл 2022
    28 сен 2020
  3. Похожие складчины
    1. Доступно Круассаны. Теория муки, глютена, дрожжей и дрожжевого теста (Виктория Мельник)
    2. Доступно Мильфей и слоеный тарт. Теория муки, глютена и слоеного бездрожжевого теста (Виктория Мельник)
    3. Доступно Соленая французская бриошь с Камамбером, оливками и беконом (Ханс Овандо)
    4. Доступно [Pastry is Magic] Бриошь на дрожжах (Нина Тарасова)
    5. Доступно [pastry_theory] Кондитерская теория онлайн. Сдобное дрожжевое тесто (Юля Бакова)
    6. Доступно Нежная бриошь (Мария Манахова)
    7. Доступно [Coup de Coeur Online] Курс по выпечке «289 Layers» (Смбат Тоноян)
    Загрузка...
(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы ответить.)