Доступно [cupketik_good] Тех.карты по Чизкейкам. Сборник «Бархатная Осень» (Екатерина Перегудова)

​

Новый Осенний сборник по чизкейкам - Бархатная Осень! Вкусы - новые, пряные и согревающие!)

В сборнике вас ждут новинки :

• Мак-клюква (необычное сочетание и вас удивит, как этот чизкейк напоминает драконий фрукт на вид и на вкус, ну а почему бы и нет )
• Апельсин и взбитая карамель (это мой осенний фаворит ), нотки апельсина, секретного ликёра (можно и без него ,но раз точно стоит попробовать) и нежное облако карамели - взбудоражит ваше сознание
• Тыквенное латте - даже не знаю ,что лучше в этом вкусе ,кофейное послевкусие или лёгкая пряность тыквы, но они нереально друг друга дополняют
• Морковный с пеканом - эта классика вкуса ,которая должна быть в любом виде десерта. Не бойтесь моркови ,это как и тыква - лёгкая пряность и приятная сладость, а во рту - блаженство

Спойлер: Вы получите:

1. Тех. карты с пошаговой инструкцией приготовления (приготовит его каждый, даже тот, кто венчика в руках не держал)
2. Разбор продуктов (ссылки на каждый ингредиент)
3. Разбор инвентаря
4. Теория ( нарезка, заморозка, хранение чизкейков)
5. Таблицы себестоимости на каждый вкус
6. Ответы на самые популярные вопросы

Продажник: