Доступно Foodhacking. Здоровое питание - ключевой тренд 2021. Тариф - Шеф (Сергей Леонов)

​

Уникальная online конференция о ЗОЖ-кулинарии, инновациях, производстве, продвижения и применения здорового питания

13,14,15 марта
Впервые в России
Лучшие международные спикеры Европы, США и России
Самые актуальные темы ЗОЖ-индустрии последних лет
Лекции, мастер-классы, бонусы и подарки от партнеров
Ведущий конференции - Антон Привольнов

Темы:
1. функциональная кулинария
2. Мастер -классы о питании. Нутрициология для всех
3. Бизнес и маркетинг в сфере ЗОЖ, рестораны . кафе, продукты, производство

Спойлер: Зачем конференция?

Тариф - шеф до 15 февраля - 5950 рубля
- доступ к конференции
- доступ к 3-м бонусным дням с уникальными обучающими материалами
доступ к записи конференции
- чек-листы по всем темам
и т.д.

Спойлер: Спикеры:

Катя Янг - врач эндокринолог, терапевт, нутрициолог и врач интегративной медицины

Андрей Беловешкин - Врач, кандидат медицинских наук

Сергей Леонов - Шеф-повар, основатель школы «ЗОЖигательной кулинарии», автор мастер-классов по anti-age кухне.

Уилл Коул - врач функциональной медицины, специалист в области щитовидной железы, аутоимунных состояний, гормональных дисфункций, расстройств пищеварения и проблем мозга. Входит в ТОП-50 врачей функциональной и интегративной медицины в США. Автор книги "Кетотарианец" о веган-кеторианстве

Надя Андреева - сертфицированный специалст по аюверде, функциональному питанию, велнесс коуч, магистр организационной психологии

Вячеслав Дубынин - доктор биологический наук, профессор кафедры физиологии человека и животных биологического факультета МГУ, специалист в области физиологии мозга

Ирина Потянова - превентивный гастроэнтеролог и диетолог, кандидат медицинских наук.

Кирилл Губин - шеф повар, выпускник Ragout, Кулинарного института высокой кухни IFSE в Турине

Венера Хабирова - гастроэнтеролог, нутрициолог, специалист по превентивной медицине

Ирина Шиманская - врач тибетской медицины

Катерина Форма - интегративный нутрициолог, натуропат, биохакер, специалист по функциональному питанию, восполнению дефицитарных состояний организма

Юлия Юсипова - врач, ректор Международного Института Традиционной Медицины CEO International Institute of Integrative and Anti-aging Medicine (EU). Co-founder European University of Longevity

Алексей Жариков - шеф-повар с 13-летним опытом работы. Он отвечал за кухню нескольких крупных кулинарных проектов и таких больших мероприятий как China Fisheries & Seafood Expo (г. Циндао) и «Восточный Экономический Форум»

Алессио Джини - концепт-шеф ресторанного направления в «Азбуке Вкуса». Сотрудничал с Ginza, открыл для них первый итальянский ресторан в Москве и первый фуд-рынок в универмаге «Цветной»

Темы:

• Алгоритм подбора персонализированного питания со стороны клиента и со стороны нутрициолога
• Метаболическая гибкость фитнесс для обмена веществ, как организм регулирует переключение между использованием жиров и углеводов как источник энергии
• Безглютеновая выпечка и ферментация как трендовые направления anti-age
• Кето веган: как сочетать вегатрианство и кето, как составлять меню
• Питание при беременности, подготовке к родам и в период восстановления
• Питание мозга
• Что значит без ГЛЮТЕНА на самом деле? И зачем это нужно в вашем меню
• Веганские альтернативы молочным продуктам
• Как с помощью питания помочь пищеварению: простые решения и нюансы индивидуального подбора
• Специи для здоровья
• Здоровое низкоуглеводное питание (LCHF, АИП) дма и вне дома
• Антивозрастное питание
• Мастер-класс: Органический ужин
• Профессиональные секреты приготовления пасты без глютена от шеф-повара из Италии