Доступно [fun__bun] Бисквиты. Модуль 1 (Юлия Нежурина)

​

Если у вас хотя бы иногда есть какие-то проблемы с бисквитами :

-опадают, плохо поднимаются, дырки внутри, плотные и тд..,
-если вы не знаете сами, как сделать бисквит для рулета, который чудесно скручивается и не рвётся, для муссового торта, для нарезных пирожных или шифоновый бисквит, а так же любой вкусовой бисквит в торт
-если вы не понимаете, что такое твёрдые и мягкие пики
-если не знаете, как пересчитать бисквит на форму квадрат или сердце (к примеру), а так же другой вес и диаметр
-не знаете, как подготовить ингредиенты на бисквит, как хранить, заморозить
-и вообще разновидности бисквитов и различные технологии их приготовления
-если вы, работая по готовым тех.картам задаёте вопросы по приготовлению бисквита

То вам точно к нам на курс!!!

Я расскажу, как печь высокие, пышные, упругие и вкусные Бисквиты.
Всегда идеальные!

А идеальный бисквит-залог идеального десерта.

В курсе:

• 15 рецептов классических и базовых бисквитов
• Видео уроки основных видов бисквитов
• объёмная теоретическая часть, в которой собранны все самые необходимые знания по бисквитам