Этот вебинар о том, кому на самом деле противопоказано употребление глютена, о проявлениях непереносимости глютена, о правильной диагностике целиакии, аллергии на пшеницу и нецелиакийной гиперчувствительности к глютену. Вы узнаете В каких продуктах содержится скрытый глютен Какие продукты рекомендуется исключить из рациона при непереносимости глютена из-за наличия перекрестной реактивности с ним Какие компоненты зерен, помимо глютена, могут оказывать негативное влияние на желудочно-кишечный тракт, приводя к развитию синдрома раздраженного кишечника и другим расстройствам
