Запись [HLSA] Еда изнутри (Павел Баранов)

​

Вы узнаете
Как формируется пищевая ценность продуктов
О производстве продуктов и пищевой матрице
На что обращать внимание в продуктовом магазине

Содержание вебинара
Современные технологии производства продуктов питания
Сельское хозяйство, пестициды, селекция, ГМО
Урожайность, хранение и транспортировка продуктов
Гормональные препараты в животноводстве
Особенности работы пищеварительной системы
Подробно о пищевой матрице и её роли
Структура, текстура и пищевая ценность
Промышленная обработка продуктов питания
Технологии производства современной еды
О «вредных» и «полезных» добавках в составе
Пищевой маркетинг в наши дни
Поиск и выбор продуктов питания в магазине