Доступно Конструктор «Бисквитные торты» + Конструктор «Муссовые торты» (Анастасия Лазарева)

​

Я точно знаю, что каждый кондитер мечтает создать свой вкус торта и воплотить его в жизнь.
Конструктор - это отличный помощник.
Я собрала в одном месте основные, базовые рецепты, а также добавила рекомендации, которые помогут создать новый, собственный вкус.

Конструктор "Бисквитные торты"

• Классический шифоновый бисквит
• Шоколадный шифоновый бисквит
• Бисквит красный бархат
• Начинка ягодная на крахмале
• Начинка на пектине
• Шоколадная намелака
• Классический крем-чиз
• Шоколадный крем-чиз
• Фруктовый крем
• Рекомендации по составлению вкуса
• Таблица сочетания вкусов

Конструктор "Муссовые торты"

• Шоколадный бисквит
• Ванильный бисквит
• Фундучный бисквит
• Классический ванильный мусс
• Шоколадный мусс
• Малиновый мусс
• Кокосовое кремю
• Ягодная начинка
• Шоколадная намелака
• Рекомендации по созданию вкуса
• Таблица сочетания вкусов