Доступно Круассаны. Теория муки, глютена, дрожжей и дрожжевого теста (Виктория Мельник)

Цена:
2600 руб
Взнос:
100 руб
Организатор:
IrrisA

Основной список:

1. IrrisA 2. Kyzimi 3. Queen_of_cakes 4. Dr.panda19 5. kocka 6. Iponya 7. АLИSА 8. Polina.ur 9. Polina1530 10. Mriynitsya 11. Timо-82 12. Маринджан 13. Oleska 14. Крылатское 15. Кати1102 16. Krik111 17. Fairy_cakes 18. netral20 19. Ирина Жирнова 20. Olongjhonson 21. Lady_arctic 22. Лулу97 23. Alena12 24. Юлиана787 25. Natik1 26. Mariya20 27. Struna23 28. SashkaKudrashka 29. HappyHippie 30. Valeriya1006
Купить

  1. Круассаны. Теория муки, глютена, дрожжей и дрожжевого теста (Виктория Мельник)

    [​IMG]​

    Тут слова не имеют абсолютно никакого значения.
    Нужно просто запастись маслом, мукой и терпением.
    С последним я сильно постараюсь вам помочь, чтобы вы не сдались раньше времени.

    СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА
    Общая продолжительность видео - 77 мин.
    • все про пшеничную муку и глютен
    • теория дрожжей и дрожжевого теста
    • основные принципы и секреты слоения теста без раскаточной машины
    • выбор муки и сливочного масла
    • расстойка в домашних условиях
    • классический и фундучный круассаны
     
    Последнее редактирование модератором: 23 июл 2022
    28 сен 2020
    Shikina_yv нравится это.
  3. Похожие складчины
    1. Доступно Бриошь. Теория муки, глютена, дрожжей и дрожжевого теста (Виктория Мельник)
    2. Доступно Мильфей и слоеный тарт. Теория муки, глютена и слоеного бездрожжевого теста (Виктория Мельник)
    3. Доступно Круассаны (Ксения Гребенюк)
    4. Доступно [PastryCampus] Уровень 4. Слоеное дрожжевое тесто (Мария Селянина)
    5. Доступно [pastry_theory] Кондитерская теория онлайн. Сдобное дрожжевое тесто (Юля Бакова)
    6. Доступно Круассаны. Изделия из слоеного дрожжевого теста (Елена Шрамко)
    7. Доступно [Vicky School] Шоколадный сэндвич и трюфель. Лекция Теория ганашей (Виктория Мельник)
    Загрузка...
(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы ответить.)