Это недельный базовый курс, на котором Вы: Начнете понимать суть кулинарии; Откроете массу секретов профессиональной кухни; Узнаете особенности хранение и заготовки, которые сэкономят Ваши деньги и время. Спойлер: Программа кулинарного курса Программа кулинарного курса Вторник. Домашняя утварь. Инвентарь. Оборудование. Подробно разберем какой инвентарь должен у каждой домохозяйки и где его лучше купить. Подробно расскажу о назначении и качестве кухонных ножей. Раскрою секрет, какую доску лучше выбрать для домашней кухни. Среда. Хранение. Покажу и подробно расскажу о том, как правильно хранить популярные виды домашней зелени. Как правильно хранить, размораживать и замораживать мясо, курицу и рыбу, так что бы они не теряли свои свойства. Как сохранить открытую домашнюю консервацию от плесени и слизи. Как правильно хранить специи. Четверг. Домашние заготовки. Открою секрет о том как экономить на домашних мелочах время и деньги. Как приготовить ароматное масло, масло конфи и острое масло. Так же домашнее песто и чесночную пасту. Как приготовить ароматный уксус из подручных средств.
