Доступно [La Farine School] Технологическая карта начинок макарон (20 шт.) (narudskaya_stasi)

​

СТАНДАРТНЫЙ СБОРНИК НАЧИНОК ДЛЯ МАКАРОН
(ФОРМАТ PDF) Техкарта № 1

• Теория ганаша
• 12 взбитых начинок
• 8 классических
• + БОНУС сырная начинка
• Рецепт тягучей ванильной карамели
• Сочетания вкусов для вдохновения
• Спойлер: начинки

  Ферреро
  Капучино - карамель
  Сникерс
  Сочная дыня - абрикос
  Взбитая клубника
  Вишня в тёмном карамельном шоколаде
  Тропик (манго - маракуйя)
  Чёрная смородина
  Ванильный пломбир с шоколадной крошкой на вафельном рожке
  Апельсиновый чизкейк
  Баунти
  Лавандовый пломбир с чёрной смородиной
  Фисташковое мороженое
  Клубничный мохито
  Роза - малина
  Матча - апельсин
  Малиновый йогурт
  Апельсиновый фреш
  Сливочная ириска
  Пряный какао
  БОНУС: Начинка шоколадный чизкейк с нутеллой
  + рецепт ванильной карамели

Спойлер: начинки

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...