Доступно [Make Cake] Торт «Теамо» (Анастасия Лазарева)

​

ТОРТ ФЕВРАЛЯ
История о том, как самые, на первый взгляд, банальные вещи рождают большие идеи в голове.

Вечером 21 Января собираю пазл, а следующим днём переношу идею на торт!
Пусть он будет про любовь!
Когда торт был готов, поняла насколько все гармонично!
Ведь и в жизни важно найти свой пазл

Торт «Теамо»

• Воздушные шоколадные коржи
• Профитроли с заварным кремом
• Кисленький вишневый мусс
• Нежный мусс на молочном шоколаде
• Крем - бетон для покрытия
• Работа с шоколадным декором, темперирование шоколада.
• Рисунок 3Д.

Очень мощный по наполнению урок
Два вида мусса, важные нюансы работы и температуры.
Нежнейший шоколадный бисквит.
Работа с заварным тестом, профитроли, отсадка и выпечка.
Заварной крем с натуральной ванилью.
И конечно, темперирование шоколада и создание шоколадного декора!