Запись [nutriciolog_zhukova] Продукты + 100 рецептов БГБКБС (Валентина Жукова)

​

1) Методичка Продукты

Практическое руководство для каждой женщины, которая заботится о своем здоровье и здоровье своей семьи

В методичке ты найдешь информацию:

• О том, как выбирать качественные продукты.
• Узнать содержание.
• Как отличать настоящую экомаркировку от маркетинговых ловушек.
• О том, какие продукты и как нужно обрабатывать перед готовкой и употреблением.
• Какие приспособления и средства для обработки безопасны.
• Большую подборку рекомендуемых нами продуктов.

Новая методичка «Продукты», подготовленная совместно с нутрициологом Алёной Лаврентьевой.

Изучив её, вы научитесь выбирать правильные продукты, не тратя при этом по 2 часа в магазине и десятки тысяч.

Качественный состав! А не просто «вкусный»...

Выбор оригиналов по экомаркировке! А не по «совету двоюродной сестры»...

Правильная обработка перед употреблением! А не «прополоскала и обдала кипятком»...

• 235 страниц
• Формат: PDF

2) 100 рецептов БГБКБС

Содержание методички:

Основные блюда:

• «Спагетти» из цукини с индейкой
• Котлеты из кролика с овощами
• Плов
• Боул с лососем
• Боул с курицей и киноа
• Гречка с грибами
• Ребрышки с капустой
• Ролл в рисовой бумаге
• Фаршированный перец
• Зразы с зелёным луком и яйцом
• Наггетсы
• Печень с овощами
• Курица с шафрановым майонезом
• Нут с томатами
• Пельмени без глютена
• Камбала в томатном соусе
• Вареники с квашеной капустой
• Кролик с печеным перцем
• Чесночные креветки
• Чахохбили из курицы
• Баранина, тушеная с овощами
• Хек под овощным соусом
• Индейка карри с рисом
• Курица с бататом и чесноком
• Запеканка из киноа
• Перепела с ложным картофелем
• Овощное соте с индейкой
• Запечённая баранья нога
• Треска с фенхелем и лимоном
• Тушёные кальмары
• Запечённые куриные отбивные
• Сердечки в соусе
• Гребешки со спаржей
• Рубленные рыбные котлеты
• Печёночные оладьи
• Куриные шашлычки с овощами
• Рис с морепродуктами
• Ростбиф
• Фаршированный кабачок
• Рыба с гремолатой
• Безглютеновая паста с языком
• Куриные рулетики
• Капуста с мясом
• Котлеты из птицы с овощами
• Рататуй

Десерты:

• Запечённые панкейки
• Банановый сплит
• Яблочный крамбл
• Мятное печенье
• Тыквенные вафли/оладьи
• Лимонные конфеты
• «Шоколад» с кэробом
• Банановый кекс с корицей

Закуски, паштеты:

• Гуакамоле с базиликом
• Рулетики из цукини
• Паштет из сердечек и печени
• Салатные роллы
• Фаршированные яйца
• Чесночная брокколи
• Печеночное суфле
• Вяленые томаты
• Грибная икра
• Овощная икра
• Спаржа запеченная
• Драники из сельдерея
• Паштет из птицы
• Рулетики из баклажанов
• Фаршированные томаты
• Миндальный сыр

Несладкая выпечка:

• Чечевичные булочки с чесноком
• Гречневые лепёшки
• Ореховые крекеры с чесноком
• Свекольные вафли/оладьи
• Песочные тарталетки
• Лепёшки из батата

Салаты:

• Салат с кейлом и нутом
• Вальдорфский салат
• Капустный салат с креветками
• Салат с телятиной
• Салат «Мимоза»
• Салат с куриной печенью
• Салат с кальмарами
• Салат «три капусты» с миндальным сыром
• Овощной салат
• Теплый салат с лососем
• Винегрет
• Салат с вялеными томатами
• Салат с мидиями
• Овощной хрустящий салат
• Салат с горбушей в тарталетках
• Салат с яйцом пашот
• Салат с уткой

Супы:

• Суп с лапшой без глютена
• Рыбный суп со шпинатом
• Суп с бараниной
• Грибной суп
• Тыквенный крем-суп с индейкой