Доступно [Pastry Lab] Видеоурок «Мандарин-Имбирное печенье» (Ксения Хохлова)

​

Сочетание свежего вкуса мандарина с нежным обволакивающим пряным муссом, тягучей карамелью с кардамоном и вишневой намелакой.
А самое главное - хрустящий слой, который выступает здесь отдельным героем. В составе - настоящее имбирное печенье и пару секретных
ингредиентов.

В уроке найдете видео с пошаговым приготовлением:

Муссового торта
Зеркальной глазури
Муссовых мандаринов
Шоколадного борта
Имбирного печенья