Самые воздушные, самые нежные и самые эффектные Представьте: вы достаете из духовки хрустящий меренговый корж, собираете торт всего за 40 минут и подаете десерт, который выглядит как из дорогой кондитерской И всё это — из самых простых продуктов, без сложного инвентаря и без нервов. Это коллекция из 10 вкуснейших рецептов, которые готовятся быстрее классического бисквитного торта, а впечатление производят в разы сильнее! Что вас ждет на курсе Подробный видеоурок — от первого белка до готового торта Пошаговая технология без недосказанностей 10 безупречных вкусов — от классики до праздничных хитов Книга рецептов с точными пропорциями Чему вы научитесь? Правильно взбивать белки для стабильной меренги Готовить меренгу на живом белке и на альбумине Делать коржи без трещин и оседания Готовить 10 видов кремов, конфи и ганашей Быстро и красиво собирать торты Стабилизировать и правильно хранить десерты Книга рецептов десертов Удобное, подробное, пошаговое описание процесса приготовления каждого десерта, которые мы делаем на курсе Меренговый торт «МАЛИНОВАЯ ВАНИЛЬ» Меренговый торт «ПИВО – АРАХИС» Меренговый торт «ДВОЙНАЯ КАРАМЕЛЬ» Меренговый торт «ОРЕО» Меренговый торт «ЧЕРНИКА – ЛИМОН» Меренговый торт «ЧЕРНЫЙ ЛЕС» Меренговый торт «РАФАЭЛЛО» Меренговый торт «КЛУБНИЧНАЯ НЕЖНОСТЬ» Меренговый торт «ТИРАМИСУ» Меренговый торт «МАНДАРИНОВЫЙ РАЙ» Мини-курс включает в себя подробный видеоурок по приготовлению, сборке и украшению тортов (на примере начинки “Малиновая ваниль”), объясняющий всю технологию и принципы приготовления меренговых тортов, а также подробные пошаговые ПДФ-рецепты с описанием приготовления 10 вариантов начинок этого вкуснейшего десерта. В результате Вы научитесь готовить потрясающе вкусные и легкие торты, которые навсегда завоюют Ваше сердце.
