Доступно [Pracooking] ПРАвильные завтраки (Александра Вотина)

​

Мы решили, что пора прекратить кормить вас завтраками, и таки написать конспект! Мы также решили не делить его на части, а сделать один большой и прекрасный конспект на все случаи жизни. ПРАвильные завтраки – это и про ЗОЖ и про те случаи, когда вам хочется порадовать себя сытной гурьевской кашей или пышными панкейками. Все рецепты, как обычно выверенные, рабочие, удачные! А какой вас ждет инсайт про яйца! Этот конспект особенный еще тем, что над ним будет работать целая команда! Львиную долю работу возьмет на себя наша прекрасная Александра Вотина. А еще мы подключаем двух фотографов, один из которых по совместительству прекрасный кулинарный блогер! В общем, ПРАкукинг дает супер завтраки, делегирование и масштабирование! Ура!

Спойлер: Программа курса :

Блюда из яиц:

1. Пашот и все его секреты

2. Голландский соус

3. Шакшука и вариации

4. Французский омлет и несколько начинок

5. Фритата и вариации

6. Уэвос ранчерос

7. Долгая глазунья

8. Пышный омлет в духовке (как в детском саду)

9. Скрэмбл классический с идеями вкусовых добавок

10. Идеальное яйцо всмятку и вкрутую

11. Плюс вся важная и необходимая теория о яйцах

Блюда из творога:

12. Сырники и яблочный соус

13. Сырники на цельно зерновой и рисовой муке

14. Ленивые вареники и ягодный соус

15. Творожная запеканка

16. Облегченная творожная запеканка с печеным яблоком

17. Домашний творог

Топпинги к несладкой каше, яйцам или бутерброду:

18. Идеальный жареный бекон

19. Малосольный лосось

20. Маринованная скумбрия

21. Грибная икра

22. Томатный соус

23. Сальса из помидоров

24. Гуакамоле с креветками (или без)

25. Маринованный перец

26. Хумус

27. Бабагануш

28. Кабачковая икра

Быстрая выпечка:

29. Быстрый сырный пирог из лаваша

30. Банница

31. Заливной пирог

32. Ленивые хачапури

33. Попповеры

34. Панкейки

35. Блинчики

Каши:

36. Бирхер мюсли и вариации

37. Гранола

38. Овсяная каша (идеальная)

39. Несладкие варианты овсянки, овсотто

40. Каша из амаранта

41. Каша из киноа на растительном молоке, вариации

42. Гурьевская каша (манная)

43. Идеальная гречневая каша с грибами

44. Пудинг из цельного риса

Вегетарианские завтраки:

45. Кабачковые оладьи

46. Нутовый омлет, нутовые оладьи

47. Наггетсы из красной чечевицы с нори

48. Цельнозерновые вафли

49. Зеленый ролл

50. Каша из пророщенной гречки с ягодами

51. Крошка-картошка

52. Картофель с кварком

Другие завтраки:

53. Греческий дакос

54. Сконы

55. Горячий шоколад

56. Немецкие драники с яблоком

57. Сэндвич с идеальной куриной грудкой на домашнем цз хлебе

Бонус: список идей для завтраков с собой