Доступно Просто про иммунитет. Как работает наша защитная система и что делает ее сильнее (Екатерина Маслова)

​

Простая и понятная книга про иммунитет, в которой легко и доступно, с минимальным количеством научных терминов разъясняется, как именно работает защитная система нашего организма, с какими сложностями она сталкивается и как мы можем ей помочь.

Автор книги – дипломированный нутрициолог Екатерина Маслова – ответит на самые популярные вопросы об иммунитете: работает ли закаливание, уберегут ли от гриппа чеснок и эхинацея, защитит ли от вирусов крепкий алкоголь и многие другие. Приятный бонус: рецепты полезных блюд и напитков для укрепления иммунной системы.

Спойлер: Содержание

Предисловие....................................................................10

• Часть I Иммунитет: что это такое и зачем он вообще нужен? .................... 17

глава 1 . Главные враги нашего организма – патогены, или С чем именно
борется иммунитет ....................................................18
вирусы: альфонсы наших клеток................................ 23
бактерии: древнейшие организмы, которые переживут человека ..................................... 32
грибы. и речь не о шампиньонах ............................... 38
прионы, каннибалы новой гвинеи и дрожащие овцы........................................................ 44

глава 2 . Клетки иммунной системы ....................................... 51
лимфоциты:
в-клетки, т-клетки и другие «киллеры»........................53
моноциты: спецназ нашего иммунитета ......................57
нейтрофилы: маленькие бойцы-камикадзе................ 60
эозинофилы и их враги – паразиты............................ 65
базофилы, тучные клетки и аллергия......................... 69
дендритные клетки:
лекарство от рака найдено?.........................................75

глава 3 . Органы иммунной системы...................................... 80
костный мозг: кузница кадров для нашего иммунитета .............................................. 80
тимус: добро пожаловать в спарту,
лимфоциты ..................................................................81
лимфатические узлы:
паспортный контроль для антигенов........................... 83
селезенка: еще один фильтр нашей иммунной системы ...........................................91
кожа: первый рубеж обороны .................................... 92
микробиом: неочевидная, но важная часть иммунитета....................................... 93

глава 4 . Виды иммунитета ..................................................... 98

глава 5 .Как понять, насколько у вас крутой иммунитет? ..................................................104
тест «насколько силен ваш иммунитет?» ..........................

• Часть I I Иммунитет: что делать, чтобы его укрепить? ...............................113

глава 1 . Вредные привычки и иммунитет.............................114
алкоголь...................................................................114
никотин ....................................................................116
самолечение ............................................................118

глава 2 . обычные способы сделать иммунную систему крепче ......................................123
свежий воздух: главный помощник в укреплении иммунитета.........................................123
чистая вода: необходимое условие, чтобы быть здоровым ...............................................128
здоровый сон: почему так важно высыпаться?.................................136
правильное питание: да-да, все та же пластинка ........................................141
Физические нагрузки: ну здесь-то при чем иммунитет?................................156
стресс и иммунитет: расслабляемся и машем ..........159

глава 3 . Волшебные способы повысить иммунитет .............162
3.1. самые важные витамины и минералы................162
витамин а........................................................164
витамины группы в .........................................165
витамин в2 (рибофлавин)...........................166
витамин в5 (пантотеновая кислота). ...........167
витамин в6. ................................................167
витамин в9 (фолиевая кислота)..................169
витамин с (аскорбиновая кислота)..................170
витамин D........................................................172
витамин е ........................................................173
Цинк ................................................................175
селен...............................................................176
медь ................................................................177
Железо ............................................................178
3.2. Фитонциды.........................................................179
3.3. Целебные травы и зелья.....................................180
растения-адаптогены.......................................181
полезные пряности и травы.............................188
Ягоды для иммунитета.....................................198
мед и другие продукты пчеловодства ..............203
3.4. волшебные процедуры ......................................207
Холодная вода .................................................208
высокая температура ......................................212
воздушные ванны............................................215

Часть I I I Рецепты для укрепления иммунитета............221
глава 1 . заготовки для иммунитета ......................................222
сироп из плодов шиповника.....................................222
сироп из ягод калины с эхинацеей............................223
сироп из ягод бузины ...............................................224
Ядреная чесночно-лимонно-имбирно-медовая смесь ...........................................225
квашеная капуста с морковью и клюквой.................226
общеукрепляющее средство с медом, пергой и маточным молочком...................................228
оливковое масло с розмарином и чесноком.............229

глава 2 . напитки для иммунитета на каждый день...............230
лимонно-чесночно-имбирные шоты к ужину ............................................................230
«золотое» молоко: два рецепта ................................231
малиновый чай с имбирем и медом .........................232
облепиховый чай с апельсином и лимоном..............233
чай с розмарином, имбирем и медом.......................234
домашний лимонад с облепихой и малиной.............234
горячий антипростудный напиток.............................235
безалкогольный клюквенный пунш..........................236
черносмородиновый чай..........................................237
острый лимонад с перцем чили и манго ...................238
зеленый сок для идеального здоровья......................239

глава 3 . блюда для иммунитета на каждый день .................241
спагетти с сыром и зеленым луком...........................241
запеченные томаты черри с травами и дольками чеснока..................................242
бутерброд с сельдью, хреном и зеленым луком ..........................................243
сырная намазка с белым луком................................244
паэлья с морепродуктами, красным перцем и чесноком ....................................245
биточки из молодой крапивы и булгура в миндальной панировке..........................................247
Цитрусовое карпаччо с зернами граната и специями..................................248
пряный кускус ..........................................................249
чили с овощами........................................................251
имбирный соус.........................................................252
морковь с изюмом, розмарином и имбирно-цитрусовой заправкой ............................253
лимонное эскимо .....................................................254