Доступно Шоколадные шары (Екатерина Завирюха)

​

• темперирование шоколада;
• всё о формах:

- где купить;
- как с ними работать;
- как ухаживать.

Разберём все ошибки:
-почему не лёг краситель;
-почему не вышел шар с формы;
-что делать если отломился «хвостик» у полусферы.

• Узнаёте три вида окрашивания шаров
• Темперированные какао масла;
• Работа с кандурином;
• Декор из ленты;
• Чем наполнить шар;
• Как и где хранить;
• УПАКОВКА.