Вы когда‑нибудь задумывались, каково это — создавать продукт, который вызывает улыбки и соединяет людей за одним столом? Сыроделие — это больше, чем ремесло. Это способ выразить себя, стать мастером, чьи руки создают нечто уникальное. Это ваш шанс войти в мир, где творчество и профессионализм переплетаются. Готовы к новой главе своей жизни? Почему именно «Сыродел-мастер» Мы за индивидуальность Каждый ученик получает поддержку, вне зависимости от его уровня подготовки. Мы за качество Преподаватели — эксперты с многолетним опытом Мы за результат Этот курс поможет вам создавать сыры, которыми будете гордиться Программа 1. Общая теория 2. Творожные и мягкие сыры 3. Вытяжные и тугоплавкие сыры. Биохимия молока 4. Полумягкие и полутвердые сыры 5. Твердые сыры и кисломолочные продукты 6. Микробиология. Документация производства 7. Производство и оборудование 8. Ремесленная сырная лавка (продажи от Монс) Ингредиенты и оборудование
