Курс, который подойдет для тех кто хочет есть качественную молочку в рамках семьи (даже если вы не варили никогда сыр) или расширить ассортимент на продажу. Вся продукция в курсе не требует длительного изготовления и выдержки. Итак, что войдёт в курс: - Кислотно-сычужный творог - Кислотный творог из топленого молока - Творожный сыр из топленого молока - Глазированные сырки. Изготовление из кислотного творога и из кислотно-сычужного творога - Адыгейский из топленого молока - Топленое молоко - Ряженка - Сливочное масло - Масло ГХИ - Батончики ароматного сливочного масла К каждому продукту идет отдельное видео с изготовлением, рекомендации по хранению и техкарты.
