Курс ТАРТЫ - Все секреты приготовления идеального теста. Множество техник приготовления тартов разных форм и размеров. Нюансы заморозки и изготовления тартов. Нереально красивый и бюджетный декор. Техника Ручного моделирования - Грушу и Вишню слепим вручную без использования спец. форм. Курс подойдет для любого уровня подготовки Программа курса: - Миндальное тесто для тарта - Шоколадное тесто - Тарт "Имбирный пряник" - Фисташковый тарт - Шоколадный тарт с мусовой сферой - Вишневый тарт с муссовым пирожным - Тарт Груша-Дор Блю с грушей в технике ручное моделирование - Лимонный тарт - Ягодный тарт с сезонными ягодами - Тропический тарт - Французский тарт с ванильной намелакой и томленным яблоком Вы получите: 1. Видео-уроки приготовления 2. Технологические карты с пошаговым объяснением процессов
