Подробный мастер-класс по приготовлению Пари-Брест - вы рассмотрите пошаговый рецепт плотного заварного теста, необходимого для этого изделия, научитесь приготовлению фисташкового ганаша, абрикосового конфитюра, а также технике отсадки теста для изделия и приемам сборки. Чему вы научитесь Приготовлению легендарного десерта Пари-Брест Изучите все нюансы приготовления плотного заварного теста Научитесь технике отсадки изделий Правила работы с пектином NH и желатином Техника сборки десерта
