МИНИ-КУРС «ТОРТ ЗА ЧАС» Спойлер: Ещё фото Когда я выкладывала анонс этого курса, кто-то одаренный написал мне в комментариях «Зачем вы обманываете людей? Муссовый торт надо замораживать, а это ни разу не час!» Если вы тоже так думаете - пройдите мимо, пожалуйста, нам с вами не по пути Так вот, «торт за час» - это УТП (уникальное торговое предложение), которое адресовано, естественно, вашим заказчикам. Отдать муссовый торт не просто в день заказа, а за час - абсолютно реально, а если постараетесь, можно и быстрее Готовятся они, естественно, чуть дольше, но все равно быстро и достаточно просто. Итак, что же ждет вас на новом мини-курсе: 4 вида муссовых начинок из продуктов, которые есть на кухне каждого кондитера Два вида покрытия (зеркальная глазурь, в том числе с эффектом «леопард» и велюр, в том числе велюр со сниженной с/с Темперирование шоколада и шоколадный декор Прямая печать на зеркальной глазури с помощью пищевого принтера (объясню все нюансы и развею все мифы об этом устройстве) Расчет себестоимости каждого изделия Разбор нужного и не очень нужного, но приятного инвентаря Объяснение всех процессов и их оптимизация Это курс не про задроство и поиск новых вкусовых сочетаний из слез дракона, это курс про кондитерскую грамотность и увеличение дохода с помощью отличного УТП. Вы знаете, что я люблю, когда все просто, понятно и без лишней воды.
