Запись Воздушный сдобный пирог. Пасхальный пирог (Вера Никандрова)

​

Это идеальное по вкусу решение для оставшихся белков после приготовления куличей!

В программе вебинара:

• рецептура
• пошаговое приготовление десерта
• блок теории, классных лайфхаков и разбора ошибок:

Что дает использование опары и как применять ее в выпечке
Как использовать все белки после приготовления куличей на желтках
Все тонкости и секреты приготовления правильной воздушной меренги – залога качества бисквитов и выпечки
Как из небольшого набора ингредиентов приготовить воздушный ароматный пирог к Пасхе или просто к чайному столу и получить легкую, воздушную и ароматную выпечку
От чего зависит качество муки и как выбрать подходящую муку для выпечки